Todos os dias, nas nossas casas, comemos Pão. Mas será que
sabem como se faz?
Para descobrirmos fomos visitar a
fábrica de pão da Padaria Central em Ponte de Sor, no passado dia 13 de Julho,
no âmbito da atividade Inconformadus & Outras Realidades.
O Sr. Miguel foi bastante simpático e mostrou-nos ao pormenor toda a fábrica: a casa da farinha, as máquinas de amassar o pão, a máquina de pesar o pão, os fornos onde se cozem o pão, como se coloca e tira o pão dentro do forno. Sabiam que a quantidade de sal que se coloca no pão está legislado por lei? Assim evita-se um consumo abusivo de sal, que tão prejudicial é para a nossa saúde.
Foi uma manhã cheia de novidades e no final o Sr. Miguel deu-nos um bolo delicioso!
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